Рецепты Победы - «Кулеш» Великой Победы
16:38
10.05.2026
Рецепты Победы - «Кулеш» Великой Победы
День Победы остаётся одним из самых значимых и эмоциональных праздников для миллионов людей. Чем дальше от нас те страшные годы, тем сложнее представить, как всё это было и как наши деды и прадеды, бабушки и прабабушки, воевавшие за мирное будущее нашей страны, а также трудившиеся в тылу, переносили тяготы и лишения военного времени.
Кулинарные рецепты военных лет не отличались разнообразием, ведь военно-полевая кухня не имела возможности возить с собой много продуктов. Их набор был ограничен, поэтому повара старались запастись тем, что долго хранится: тушёнка, сало, картошка, лук, бакалея, иногда сушёная рыба. Но даже из этого скудного набора они умудрялись приготовить сытные и питательные блюда, которые поддерживали солдат в боях и давали им силы.
9 мая, в День Великой Победы над фашистскими захватчиками, воспитанники СРЦН Усольского района погрузились в историю на мастер‑классе «Рецепты Победы», в рамках Всероссийской акции "Наследие Победы".
Юные повара решили приготовить «Кулеш» по образцу 1943 года. Сначала ребята искали информацию о рецепте, изучали архивные материалы. Собрав нужные данные, они точно воспроизвели рецепт и приготовили наваристый "кулеш".
В процессе мероприятия воспитанники узнали, как дефицит продуктов в военные годы заставлял людей проявлять изобретательность. Поняли, насколько скромным был рацион солдат и тружеников тыла. Почувствовали связь с историей через практический опыт — приготовление и дегустацию блюда. Обсудили, что даже простые продукты в те годы были символом выживания и надежды на Победу.
Участники мастер-класса гордятся своим творением, которое создали в знак уважения к ветеранам войны.
#СРЦНУсольскогорайона
#СВДД #Детивсейстраны
#ДеньПобеды
#НаследиеПобеды #Россия
Оставить сообщение: